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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2024年2月5日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／スマートフード 代表取締役CEO 大西 淳 氏●２～３：企業から個の集団による運営へ──会員制オンラインサロン「Close table」発 「風の時代」の飲食店経営とは？●４：無料ショート動画グルメ検索アプリ 〈スマフー〉って一体何だ？●５：ゼットン、「九博」で足湯カフェを立ち上げ 公園再生の目玉案件「完成」へ●６～７：課題が分からいない、誰に相談したら良いかでお悩みの飲食店の皆様 飲食店経営クリニック TEAMG●８：壱番屋がカレー軸に多業態化展開へ●９：ダイナック､進化形《東京コトブキ》丸の内に●１０：活況呈した「居酒屋JAPAN」 前年比約1500人増の２万人弱が来場!!●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継 第９回 “細かすぎる”インヅカナイト●１２：FONZ、英国王室も訪問した酒蔵料理が銀座へ●【連載】●◆外食産業を動かす人々／スマートフード 代表取締役CEO 大西 淳 氏 …1●◆～日常の“気づきの視点”を鍛えるセミナー～ 第９回 “細かすぎる”インヅカナイト 詳報(4) …11●【オープン情報】●スコンター 虎ノ門ヒルズ店など …8，9●
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