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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2021年1月25日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／天晴れ 代表取締役 磯野 大 氏●２～４：関西最強の「肉LOVER」が本音のガチトーク こういう店に私は行きたい! 後編●５；沼田グループが食堂業態をテスト展開│◆高取宗茂のザ・人間力 連載 【11】●６：自店も苦しいが…飲食店に拡がる卸・生産者支援の輪●７：◆ソトスマ 1月25日号●８：◆コロナが直撃したあるカフェの物語●９：マニアプロデュースが品川に北京ダック専門店開業│◆狩野高光の食士道 連載11●１０：日本初 外食経営に特化した専門職大学が開校へ●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継51-(3)／東京・梅屋敷／《自家焙煎珈琲 きりん珈琲》●１２：＃食べてニッポンを元気にしようプロジェクト 第３弾 魚金グループ 公式アンバサダー Annaの空さん●【連載】●◆外食産業を動かす人々／天晴れ 代表取締役 磯野 大 氏 …1●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載11 未見の我 (8) …5●◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.81 ノンダクレッタの各駅停食 高田馬場 …7●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 191日目 …8●◆食士道 連載11 既得権益大国、日本と向き合う …9●◆印束義則の繁盛店実況中継51-(3)／東京・梅屋敷／《自家焙煎珈琲 きりん珈琲》 …11●
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