吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2016年10月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／型無 代表取締役 矢野 潤一郎 氏●２：事例研究 老舗チェーン「養老乃瀧」…激安が生んだヒット業態《一軒め酒場》●３：事例研究 老舗チェーン「養老乃瀧」…費用削減、お得感、ＦＣに手厚いサポートを●４：一歩一歩 東京・北千住に《つつみの一歩》│SP不動産開発が恵比寿Ｇプレイスにネオ横丁●５：《ミキヤズ》３店目はアジアン│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●６： ◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長●７：◆印束義則の繁盛店実況中継／5－（2）栃木・小山／《大陸食道 小山店》●８： ◆遠山啓之の『サービスのチカラ』●９：胃でアルコールを分解●１０：日本酒主催第１回Shikoku Sake Tripで見つけたで見つけた―これええやん!!●１１：作業の効率化テーマに魚から畜肉加工品揃え│大手情報拾い読み●１２：８月度全店売上高1.7％減少（ＪＦ調査）│ホットＰ調査●【連載】●◆外食産業を動かす人々／型無 代表取締役 矢野 潤一郎 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【26】 努力で貧しさは解消できないか …5●◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長 …6●◆印束義則の繁盛店実況中継／5－（2）栃木・小山／《大陸食道 小山店》 …7●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載57 先手必笑「主導権を握る攻めの極意」 …8●◆石田博嗣のスーパー店長塾／第16回 Q.S.C.C.って？ …9●【オープン情報】●グリル＆ワイン五感など…4●
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