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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2023年2月25日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／板前寿司ジャパン 代表取締役 中村 桂 氏●２～４：｢健康的だけどおいしくない｣はもう古い─プラントベースフードはこんなに進化した！●５：福助書店 イートベジ botanova カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト ケンコーマヨネーズ●６：飲食店のためのメーカー情報マガジン FOOD FUN!●７：リバリュースが大阪の町寿司を再構築●８：ソバキュリアンを狙え!! APHDが《塚田農場》でノンアル３倍強に●９：BigBelly、新業態は《アガリコ食堂》│◆笹木郁乃が指南 誰でもできる外食向けSNS活用術●１０：宝酒造が「澪」ブランドに新製品投入●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：ジャパン・フード・パートナーズが きしめん店で関西に新たな麺文化を発信●【連載】●◆外食産業を動かす人々／板前寿司ジャパン 代表取締役 中村 桂 氏 …1●◆PRのプロ・笹木郁乃の誰でもできる外食向けSNS活用術 第6回 実績・物語・利用手順で設計完成 …9●◆印束義則の繁盛店実況中継 75-(3)／埼玉・入間／《THE PORK SHOP》 …11●【オープン情報】●酒場 てっぽう／ネオ大衆スタンド ポロ／焼肉ホルモン うしごろ 銀座店など …7，8●
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