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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2023年6月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／レッドカンパニー 代表取締役 林 佳宏 氏●２～４：「飲食のチカラ」で公共の場を社交場に ミナデインの新たなる挑戦 高齢化団地の次は公園再生だ!!●５：「羊の普及」掲げ圧倒的支持集める 《羊サンライズ》ってどんな店？●６：あなたにあうオージー・ビーフは？●７：本物のハンバーガーはアメリカンビーフだから実現する●８：レッドカンパニーが京都の人気ホルモン店 東京の旗艦店として新橋に開業●９：バーガーチェーン第三極を狙う 《JB’S TOKYO》がすこぶる熱い!!●１０：100年後も搾りたての風味!? テクニカン×26蔵元の〈凍眠生酒〉って？●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：第８回全日本回転寿司ＭＶＰ選手権開催 《三浦三崎港恵み》渋谷ヒカリエ店の 矢後潤一郎さんが激戦制し総合優勝●【連載】●◆外食産業を動かす人々／レッドカンパニー 代表取締役 林 佳宏 氏 …1●◆印束義則の繁盛店実況中継 79-(2)／千葉・君津／《激辛ラーメンの拉麺帝王》 …11●【オープン情報】●酒と魚とめし 濱いちもんめ／221 TOKYO …4，8●
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