吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2020年9月5日号 目次】（全16ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／カオ カオ カオ 代表取締役 新井 勇佑 氏●２～３：混乱の中から動き始めた 外食ネオ・スタンダード 事例研究 タイ屋台 《カオカオカオ》 デリバリーを儲かる仕組みにシフトチェンジ 「外中食」産業化への可能性を探る●４～５；◆特別寄稿◆ 専門家が飲食店の参入に助言 ここに注意!! キッチンカー7つの落とし穴●６：大手居酒屋各社、持ち帰り体制強化進む●７：◆コロナが直撃したあるカフェの物語●８～９：新進気鋭の若手経営者が新たな時代を開拓 新世代が作るラーメンの新潮流●１０：ドリーマーズが東京にハイブリッド都市型店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート●１１：これが簡単・便利な本格的「ラーメン商材」●１２：ＪＦ推計19年 外食市場規模 ８年連続増の26兆円超に●１３：居酒屋JAPAN2021●１４：◆ソトスマ 9月5日号●１５：◆印束義則の繁盛店実況中継 48-(1)●１６：絶好調Ｇが収益出すセントラルＫ新設●【連載】●◆外食産業を動かす人々／カオ カオ カオ 代表取締役 新井 勇佑 氏 …1●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 61日目 …7●◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート 成果を生むチームづくりの秘訣 vol. 6 …10●◆ソトスマ No.69 ノンダクレッタの「各駅停食」 秋葉原 …14●◆印束義則の繁盛店実況中継48-(1)／埼玉・上尾／《もみ込み焼肉 食道楽 上尾店》 …15●
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