吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2018年8月5日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／エースフードサービス 代表取締役 佐藤 教行 氏●２：これでスタッフ採用のミスマッチ解消か!? 広告に頼らない「人材確保法」を探る●３：ワンダーTが《ピーター ルーガー》と独占契約●４：クオルス、表参道にモッツァレラ工房│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート●５：リヨンブルーが独立支援視野に焼肉業態を│◆高取宗茂の外食サムライ道●６：串カツ田中、全席禁煙化から１カ月│◆ソト女の食道楽●７：広告 居酒屋JAPAN2019●８：HUGEが新宿にモダンアジアの新業態│◆売れるPBのすべて●９：◆印束義則の繁盛店実況中継／千葉・五井／《炭火炙り焼と地酒 いぶしぎん 五井本店》●１０：日本水産 国産養殖バナメイエビ 陸上養殖で生食を実現●１１：2018暑中お見舞い申し上げます●１２：One connection、京風大衆すき焼き店開店●【連載】●◆外食産業を動かす人々／エースフードサービス 代表取締役 佐藤 教行 氏 …1●◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.4 …4●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【87】 仕組み …5●◆ソト女の食道楽 2皿目 …6●◆売れるPBのすべて 第4回 飲食店の小売商品開発の「壁」とは？ …8●◆印束義則の繁盛店実況中継26-(1)／千葉・五井／《炭火炙り焼と地酒 いぶしぎん 五井本店》 …9●【オープン情報】●SHI-AN KENSAI KITCHENなど …3，4，6●
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