吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2022年6月15日号 目次】（全16ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／フォートライズ 代表取締役社長 檀野 仁志 氏●２～４：居酒屋JAPANセミナー2022セミナー再録 DREAM ON代表取締役 赤塚元気さん 未経験の業態でもすぐに繁盛店に！ こうすれば「行列店」は作れる!!●５：◆コロナが直撃したあるカフェの物語●６：トライ！アメリカンビーフキャンペーン●７：ビー・ワイ・オーが発酵テーマに和食新業態│◆高取宗茂のザ・人間力●８：《マルコ》から独立したnexusが神泉に和食コース１本で│◆サービスのチカラseasonII●９：オージー・ビーフ●１０：「ゆっくり楽しむ店」のコンセプトを強化 《64 Barrack st.》が売上急回復●１１：居酒屋JAPAN2022●１２：第一興商が卓上サーバー導入推進●１３：キユーピー、初の直営レストラン併設 野菜の魅力発信拠点開業●１４：ベイクルーズの《J.S. BURGERS CAFE》好調 2019年比売上100％超に●１５：◆印束義則の繁盛店実況中継●１６：Pay it Forwrard、SDGsに取り組む マグロ専門居酒屋を門前仲町に●【連載】●◆外食産業を動かす人々／フォートライズ 代表取締役社長 檀野 仁志 氏 …1●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 651日目 …5●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載54 そろそろ愛について語ろう 山編(5) …7●◆サービスのチカラSeasonII 第38回 入口対応編 …8●◆印束義則の繁盛店実況中継68-(2)／東京・三鷹／ひな鳥ふじの …15●
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