吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2020年11月5日号 目次】（全16ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／蝦夷ホールディングス 代表取締役 相馬 慶一 氏●２～３：混乱の中から動き始めた 外食ネオ・スタンダード コロナ禍のパラダイムシフトにこう対応した ～蝦夷ホールディングスの事例 単体高利から薄利複利への転換●４：ＡＰＨＤが食卓サポートへ宅配強化│◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力●５；◆コロナが直撃したあるカフェの物語●６：サントリー ブーム追い風に取り扱い飲食店が拡大 こだわり酒場のレモンサワー 年内６万店へ●７：第15回居酒屋甲子園、8/25新潟で開催 「使命」掲げ多くの子供参加を●８：居酒屋JAPAN2021●９：オベーションＰ、初のハンバーグ専門店で勝負●１０：日本のそば・うどんが新たなステージへ 既成概念打破の先に広がる新世界●１１：健康志向の訴求メニューに！ そば・うどん特集●１２：Globridge大塚社長が居酒屋協会勉強会で講演 デリバリーで勝つには？●１３：プレジャーC、たまプラーザに初の中華店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート●１４：◆ソトスマ 11月5日号●１５：◆印束義則の繁盛店実況中継●１６：一歩一歩が商業施設に下町炉端を初出店●【連載】●◆外食産業を動かす人々／蝦夷ホールディングス 代表取締役 相馬 慶一 …1●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載5 未見の我(3) …4●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 121日目 …5●◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート ★成果を生むチームづくりの秘訣 vol. 7★ …13●◆ソトスマ No.75 ノンダクレッタの「各駅停食」 田端 …14●◆印束義則の繁盛店実況中継50-(1)／千葉・市原／《ちばから 市原本店》 …15●
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