吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2019年1月25日号 目次】（全16ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／ゑびや 代表取締役 小田島 春樹 氏●２：老舗《ゑびや》がAI駆使して経営危機脱出 「来店予測的中率9割」が業界救う!●３：老舗《ゑびや》がAI駆使して経営危機脱出 「来店予測的中率9割」が業界救う!●４：老舗《ゑびや》がAI駆使して経営危機脱出 「来店予測的中率9割」が業界救う!●５：hachidoriがバイト管理一元化アプリ開発│◆外食サムライ道●６：広告 サービスのチカラ●７：外食アワード2018 ワン・Ｄ高橋氏ら６氏●８：2月5・6日は焼ビジ＆居酒屋JAPAN2019 大阪会場 さぁ､大阪南港ATCに行かなくちゃ!●９：2月5・6日は焼ビジ＆居酒屋JAPAN2019 大阪会場 さぁ､大阪南港ATCに行かなくちゃ!●１０：CS-CがAIで60日分の売上予測システム構築│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート●１１：subLime、「ワンランク上の定食屋」開店│◆ソト女の食道楽●１２：外食産業を支えるサポーター企業の挑戦 東乃匠が漬物を素材と考え商品開発を●１３：伯方塩業〈フルール・ド・セル〉 国産にもあったぞ!「塩の花」●１４：◆印束義則の繁盛店実況中継／神奈川・伊勢原／《上海厨房 桂花楼》●１５：◆売れるPBのすべて●１６：SUNRISE、空中階に初の中箱《○銀》●【連載】●◆外食産業を動かす人々／ゑびや 代表取締役 小田島 春樹 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【102】観念論 …5●◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.19 …10●◆ソト女の食道楽 7皿目 だし巻 …11●◆印束義則の繁盛店実況中継30-(3)／神奈川・伊勢原／《上海厨房 桂花楼》 …14●◆売れるPBのすべて 第19回 自社店舗から始める商品の販売方法 …15●【オープン情報】●大衆酒場 おきがる煮など …7，12●
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