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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2021年10月25日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／ライオンヴィレッジ 代表取締役 内山 博登 氏●２～３：要（東京・半蔵門）の事例 「飲食は儲かりそう」では上手くいかない なぜＩＴ企業が居酒屋を始めたのか●４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語●５：居酒屋JAPAN2022●６：ONODERAフードSが回転＆立ち食い寿司開業│◆サービスのチカラseasonII●７：焼肉・ホルモン中心に｢卓上レサワ｣急増中！●８：業界横断プロジェクト 「＃外食はチカラになる」が始動│◆高取宗茂のザ・人間力●９：《金沢まいもん寿司》がスピンオフ業態展開●１０：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：平城苑×スパイスワークスＨＤ ホルモンと肉巻きで月島にコラボ第２弾●【連載】●◆外食産業を動かす人々／ライオンヴィレッジ 代表取締役 内山 博登 氏 …1●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 441日目 …4●◆サービスのチカラSeasonII 第19回 七五三のお客様 …6●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載36 自我狂 …8●◆印束義則の繁盛店実況中継60-(3)／東京・木場／《激旨ホルモン魂 本店》 …11●
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