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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●1974年(昭和49年)創刊。外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 ●【2016年3月5日号 目次】●◆若手経営者インタビュー● いま注目のワイン業態《ビオディナミ》● 業態コンセプトと今後の展開を問う!!● ＢＲＡＶＡＳ／相原希社長… 2～3●◆六花界Ｇが新業態で肉ガストロノミーの試み… 4●◆ロットが豚一頭買いのワイン業態… 5●◆１月の訪日客５２％増の１８５万人（政府観光局）… 5●◆ロードサイド覇者が郊外喫茶に挑む… 8●◆東京・六本木ロアビル１階に《六本木横丁》… 9●◆東武デパ池袋レストラン街刷新… 10
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