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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2017年10月5日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／フードイズム代表取締役 跡部 美樹雄 氏●２：フードイズム×明治大学 熟成シート開発 熟成肉は一気に普及するのか●３：《エンパイアステーキ》10月に日本初上陸●４：～現場レポート～ 定着率上げる職場環境とは●５：スタイルスＧがＪＲアグリに産直レストラン│◆高取宗茂の外食サムライ道●６：特別企画広告これは簡単!!「居酒屋向け食材」大集合●７：ディーライブが大阪《ギャルド》を一新●８：◆印束義則の繁盛店実況中継／埼玉・若葉／《魚介料理 海》●９：広告 酒屋企業をバックアップします!! ●１０：◆遠山啓之のサービスのチカラ●１１：広告 厨房から食材で居酒屋を支えます!! ●１２：「米」キーワードに２号店 尼崎・塚口に天ぷら店を●【連載】●◆外食産業を動かす人々／フードイズム代表取締役 跡部 美樹雄 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【59】求道者 …5●◆印束義則の繁盛店実況中継17-（1）／埼玉・若葉／《魚介料理 海》…8●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載89 初来店のお客様(2) …10●【オープン情報】●ジ・アレイ ルージャオシャン 表参道店／SABAR鯖街道体験酒場京都烏丸店／米と天ぷら 悠々／蔵家SAKELABO…4，5，12●
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