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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2022年10月15日号 目次】（全16ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／幸永 代表取締役 平山 敬裕 氏●２～４：遠山啓之×西 一進 「接客」連載執筆者バトンリレー対談 僕らの目指す接客の今とこれから●５：ＩＭＯが大阪の餃子名店を東京へ初進出│◆高取宗茂のザ・人間力●６：居酒屋JAPAN2023●７：キングスノウが訪日客狙いの寿司居酒屋と 初のアジアン業態を銀座に同時開店●８：い～本、い～情報 福助書店●９：ターナがフードコートに洋食業態初出店│◆サービスのチカラseasonII●１０：ロスなく売上も事前に確定――法人向弁当販売代行〈ごちクルNow〉とは●１１：社食向けや弁当に最適 主要各社のイチオシはコレだ!!●１２：キューピー 大塚食品●１３：長期熟成可能な血抜き法｢津本式｣って？●１４：パートナーズＤが焼肉店《牛8》取得●１５：◆印束義則の繁盛店実況中継●１６：サブコン､銘柄豚と蛇口焼酎売りの居酒屋●【連載】●◆外食産業を動かす人々／幸永 代表取締役 平山 敬裕 氏 …1●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載69 そろそろ愛について語ろう 漢編(5) …5●◆サービスのチカラSeasonII 第51回 接客上級編 …9●◆印束義則の繁盛店実況中継72-(2)／東京・永山／独楽寿司 永山店 …15●
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