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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2018年5月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／くれおーる 代表取締役社長 加西 幸裕 氏●２：「産地の困った＝もったいない」「店頭小売」がキーワードだ飲食店の機能を最大限活用せよ!!●３：生産者らの「困った」解決も飲食店の役割●４：「ホルモン売る」酒場スーパーとも差別化●５：ももまるインター、名古屋の人気店渋谷に│◆高取宗茂の外食サムライ道●６：orbがマンションの一室に劇場型レストラン●７：◆月イチマガジン「ソトスマ」５月号 店の看板メニューがおにぎり「白雪」●８：SNSでバズった!!噂の現場 ２リツートめ《居酒屋 ガツン！》●９：無添加「氷のコンソメ」/氷不要のかき氷機/氷入りジョッキで飲む20度の吟醸酒●１０：印束義則の繁盛店実況中継23-(1)／東京・板橋区／《仲宿酒蔵（なかじゅくさかぐら）》 ●１１： 印束義則の繁盛店実況中継23-(1)●１２：RYコーポ、横浜に鶏とワッフル２業態●【連載】●◆外食産業を動かす人々／くれおーる 代表取締役社長 加西 幸裕 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【79】 無常 …5●◆月イチマガジン「ソトスマ」５月号 店の看板メニューがおにぎり「白雪」 …7●◆印束義則の繁盛店実況中継23-(1)／東京・板橋区／《仲宿酒蔵（なかじゅくさかぐら）》…10●
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