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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2017年1月25日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／GOOD FIELD（グッド フィールド）代表取締役 芳野 裕士 氏●２：スパイスワークスの事例研究 強み活かすホテル経営とは？●３：外食産業記者会が外食アワード2016を発表●４：イートファクトリーが天満に自社ビル新設●５：ナデシコが東京進出１号店を渋谷に│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●６：冷凍枝豆の中でも断トツ品質 台湾産はなぜ優れているのか●７：◆印束義則の繁盛店実況中継／8－（3）東京・東青梅／《味が自慢のお店 こいずみ》●８：◆遠山啓之のサービスのチカラ●９：居酒屋甲子園が今年度方針 12回大会「求芯力」テーマに●１０：主要食品メーカー２０１７年こう動く●１１：クラフトビール需要拡大へ動く小型多品種ディスペンサー開発●１２：大阪・豊中市にワニ肉＆イタリアン登場│甘口辛口●【連載】●◆外食産業を動かす人々／GOOD FIELD（グッド フィールド）代表取締役 芳野 裕士 氏 …1●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載65 スペシャルなウェイターへの道（1）「こだわりの数があなたを形成す」 …8●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【35】 イワシ●◆印束義則の繁盛店実況中継／8－（3）東京・東青梅／ 《味が自慢のお店 こいずみ》…7●【オープン情報】●権八 浅草吾妻橋／ニクノトリコ／coccodrillo…4512●
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