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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2023年10月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／神戸牛 吉祥吉グループ 代表取締役会長CEO 赤木 清美 氏●２～３： 神戸牛ダイアの事例 他社の飲食経営者を核にチーム形成 「店舗運営のあり方」大公開だ●４：大阪王将、西五反田店でロボ調理開始●４～５：10月６日に虎ノ門ヒルズステーションＴ開業 52店舗の飲食店が揃う●６：外食ソリューションEXPO●７：bros&coが看板のない店で創作和食を／ＨＰグルメ外食総研 22年度外食市場調査 外食回数シェアで居酒屋３年ぶり１位に●８：ノンピ、コロナ後のニーズ捉え急成長 「ケータリング型社食」が注目だ!!●９：社食向けや弁当に最適 メーカーのイチオシ製品で差別化を!●１０：FOOD FUN! ／卵を使っていないキューピーエッグケア／大豆ミートのまるで鮭カツ／万能 だしもずく●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：WESTAINが名物に笑いのスパイス 大阪にエンタメ居酒屋●【連載】●◆外食産業を動かす人々／神戸牛 吉祥吉グループ 代表取締役会長CEO 赤木 清美 氏 …1●◆印束義則の繁盛店実況中継 83-(2)／千葉・蘇我／《焼肉とホルモン居酒屋もぢょい。蘇我西口店》 …11●
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