吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2020年12月15日号 目次】（全16ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／川端屋商店 代表取締役 川端 友二 氏●２～３：《浅草つる次郎》店主・浜田圭二さんが語る コロナ禍でも回復早い店はここが違う! 侮れぬ「口コミパワー」活用術●４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語●５；ミナデインが新橋で立ち飲みの概念覆す試み トップシェフらの味を「立ち」で提供│◆高取宗茂のザ・人間力●６：◆ソトスマ 12月15日号●７：「０秒レモンサワー」で話題の《仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭》 首都圏中心に出店加速の背景とは？ ●８：サントリーがコロナ禍の飲食店に向け新提案 飲食店特化型ECモール 《イエトソト》開設●９：銀座クルーズ、ハイブリッド会食に活路│◆食士道●１０：レインズＩが新《居酒屋 甘太郎》試す●１１：ＩＥＰ、最新コロナ対策品とＣＢを楽しめるバー●１２～１３：第７回“細かすぎる”インヅカナイト詳報(2)●１４：oricon MEがデリバリー消費者満足度調査実施 「ｄデリバリー」が総合１位に●１５：広告●１６：太郎が鳩肉を古代オリエンタル料理で●【連載】●◆外食産業を動かす人々／川端屋商店 代表取締役 川端 友二 …1●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 161日目 …4●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載8 未見の我(6) …5●◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.79 ノンダクレッタの各駅停食 池袋 …6●◆食士道 連載8 みんなの知らない危ない種のハナシ …9●◆第７回“細かすぎる”インヅカナイト詳報(2) …12●
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