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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2018年1月25日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／オーゼットカンパニー 代表取締役 岡本 匡洋 氏●２：OZカンパニーの社員全員を幸せにする仕組み 独自の人材教育＋社内独立制とは？●３：OZカンパニーの社員全員を幸せにする仕組み 独自の人材教育＋社内独立制とは？●４：ロックインがたれ焼肉と冷麺で新業態●５：居酒屋甲子園、第13回大会の事業方針│◆高取宗茂の外食サムライ道●６：２月６・７日にいよいよ開幕 大阪が熱い！ 焼きビジが熱い！●７：２月６・７日にいよいよ開幕 大阪が熱い！ 焼きビジが熱い！●８：◆印束義則の繁盛店実況中継／鹿児島・天文館／《et NOU（エ・ヌゥ）》●９：頼富商會がワイン飲み放題和牛居酒屋●１０：外食アワード2017 がんこ小嶋会長ら選出│◆遠山啓之のサービスのチカラ●１１：ビール４社１８年事業方針出揃う「ビール強化」の年に●１２：オベーションプラス、伊と仏バル２店開店●【連載】●◆外食産業を動かす人々／オーゼットカンパニー 代表取締役 岡本 匡洋 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【69】 世阿弥…5●◆印束義則の繁盛店実況中継19-(3)／鹿児島・天文館／《et NOU（エ・ヌゥ）》 …8●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載99 ロールプレイングのススメ…9●【オープン情報】●やっぱりあさくま／アガリコ餃子楼／鰻う おか冨士／上野ワインバル八十郎…4，9●
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