吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2021年1月1日号 目次】（全20ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／日本フードサービス協会 会長 赤塚 保正 氏●２～４：「フードテック」が変える飲食業の景色 データ分析が拓く 新たな飲食店像を探る●５；広告 キューピー meiji●６：広告 三菱食品 日本冷凍めん協会●７：◆高取宗茂のザ・人間力 連載 【9】 新年の挨拶～檄文（げきぶん）●８：広告 エスビー食品 大塚食品●９：日本外食新聞・年イチ経済講座 第一生命経済研究所の嶌峰義清さん、世界と日本、そして外食産業の行方は…どうなりますか？どうしたらいいですか？● どうなります●１０：広告 KENKO 日清フーズ ニップン 理研ビタミン●１１：コロナが直撃したあるカフェの物語 171日目●１２：広告 サッポロビール 伯方の塩 ジェフダ ヤマサ●１３：◆ソトスマ 1月1日新年号●１４：広告 KIRIN DANISHI 日東ベスト ヒゲタしょうゆ ミヨシ油脂●１５：謹賀新年●１６：居酒屋JAPAN2021●１７：仲介実績豊富なプロに聞いてみた! 「外食Ｍ＆Ａ」の現状とこれから 今は様子見？それとも動く時？●１８：◆狩野高光の食士道 連載９ 日陰に咲く○の和●１９：◆印束義則の繁盛店実況中継51-(1)／東京・梅屋敷／《自家焙煎珈琲 きりん珈琲》●２０：トリプルワンが札幌で「キッチンカーGO！」PJ始動 「明るくもがいて乗り切る」と支援を●【連載】●◆外食産業を動かす人々／日本フードサービス協会 会長 赤塚 保正 …1●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載9 新年の挨拶～檄文 …7●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 171日目 …11●◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.80 …13●◆食士道 連載9 日陰に咲く○の和 …18●◆印束義則の繁盛店実況中継51-(1)／東京・梅屋敷／《自家焙煎珈琲 きりん珈琲》 …19●
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