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吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2017年2月25日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／ガイアエグザクション 代表 富岡 英雄 氏●２：話題の《ルンゴ》《酒場シナトラ》大分析「色気ある酒場」の時代が来た!!●３：料理・ドリンク細部までこだわり抜いて放つ色気 東京・目黒《酒場シナトラ》●４：ゴールデンMが長崎・五島の食材使用の新業態●５：三光マーケが既存店立て直しに急ぐ│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●６：◆印束義則の繁盛店実況中継／9－（3）埼玉・熊谷／《炭 土 水 あかつき》●７：【波乱万丈の人生劇場】型無・矢野潤一郎社長●８：《UMAMIバーガー》3月24日に日本1号店開店●９：◆遠山啓之のサービスのチカラ●１０：キリン「47都道府県の一番搾り」戦略 コト系活動でより地域に近く●１１：名給の第67期計画 売上３２７億円目指す│大手情報拾い読み●１２：パートナーズＤが鰹出汁メイン新業態展開へ●【連載】●◆外食産業を動かす人々／R.O.T CORPORATION（ロット）取締役ＣＯＯ 山崎 将志 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【38】 輪廻と螺旋…5●◆印束義則の繁盛店実況中継／9－（3）埼玉・熊谷／《炭 土 水 あかつき》…6●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載68 スペシャルなウェイターへの道（4）「スピードを制しスターへ」 …9●【オープン情報】●鴨バルねぎま／ホルモン焼肉 三代目藤村商店…4，5●
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