吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2021年6月5日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／肉割烹 岡田前 オーナーシェフ 岡田 賢一郎 氏●２～３：東京・麻布十番に肉割烹《岡田前》をオープンして完全復帰! ｢料理人・岡田賢一郎｣かく生まれり●３：王将ＦＳ、アフターコロナ見据え動く●４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語●５；MUGENの｢道系ラーメン｣とは何ぞや？│◆高取宗茂のザ・人間力●６：萬野屋が和牛専門小売店を商業施設内に│どしどしご応募お待ちしています!! ◆サービスのチカラseasonII 接客自主トレキャンプフィールド 第７回 【運んでいるときに呼び止められたら】●７：◆ソトスマ 6月15日号●８：居酒屋JAPAN●９：外食産業記者会が｢外食アワード｣表彰式開催 ６月30日「居酒屋JAPAN」東京会場で●１０：APHD、自粛期間をどう活かすか─休業店舗で従業員の技術磨く●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：休憩時間にサクサク読める外食最新情報●【連載】●◆外食産業を動かす人々／肉割烹 岡田前 オーナーシェフ 岡田 賢一郎 氏 …1●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 321日目 …4●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載24 心身脱落 (5) …5●◆サービスのチカラSeasonII 第７回 大声のお客様への対応 …6●◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.94 ノンダクレッタの各駅停食 高輪ゲートウェイ …7●◆印束義則の繁盛店実況中継56-(2)／千葉・多古町／《みんなのらぁめん BAMBU（バンブー）》 …11●
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