吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2022年1月5日号 目次】（全24ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／（一社）大阪外食産業協会（ORA） 第17 代会長 高橋 淳 氏●２～３：生態系守りつつ高級食材も楽しめる未来へ 最先端技術で食文化はこう変わる●４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語●５～６：広告●７：エー・ピーホールディングス×トレタ 外食ＤＸ本格的に推進へ│◆高取宗茂のザ・人間力●８：居酒屋JAPAN2022●９：広告●１０：本紙調べ上場社22年３月期決算 ７割が増益または黒字を予想●１１：日本外食新聞 年イチ経済講座 今年はどうなる？ えっ､そうなる!? 世界と日本､そして外食業界は… 第一生命経済研究所の嶌峰義清氏が指南●１２～１３：広告●１４～１５：「外食Ｍ＆Ａ市場」いよいよ再活性化か 仲介のプロフェッショナルかく語る●１６：福助書店●１７：ホットランドﾞ、生活密着エリアへ《野郎めし》│◆サービスのチカラseasonII●１８：韓流ブームが外食にも本格波及か 韓国業態に熱視線集まる●１９：エムピーキッチンが初のそば業態《権三》●２０～２１：広告●２２：居酒屋甲子園公認横丁｢小虎小路｣開業へ●２３：◆印束義則の繁盛店実況中継●２４：らくちん、大衆酒場×フレンチビストロ出店●【連載】●◆外食産業を動かす人々／（一社）大阪外食産業協会（ORA） 第17 代会長 高橋 淳 氏 …1●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 501日目 …4●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載42 アウトサイダー …7●◆サービスのチカラSeasonII 第25回 モバイルオーダー導入店の声かけ …17●◆印束義則の繁盛店実況中継62-(1)／埼玉・小前田／《館ヶ森高原豚 とんかつ＆ハンバーグ たくとみ》 …23●
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