吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！ ●【2018年9月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／一家グループ 代表 品田 裕志 氏●２：なぜ大衆酒場で全面禁煙なのか？ 串カツ田中の中長期戦略を問う●３：なぜ大衆酒場で全面禁煙なのか？ 串カツ田中の中長期戦略を問う●４：俺の､今度はステーキ市場殴り込みか│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート●５：炭焼笑店 陽が初の暖簾分け出店《鶏尽》│◆高取宗茂の外食サムライ道●６：海外で人気の「日本の味」が続々凱旋 いまなぜラーメンが「逆輸入」されるのか●７：特別企画広告 専門店が活用する「ラーメン食材」はこれだ!! ●８：鯖や×日本水産、業務提携で都市場開拓●９：鍋メニュー活性化 「味チェン」で提案│◆売れるPBのすべて●１０：月イチマガジン「ソトスマ」９月号●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継／東京・町田／《がみ屋一丁目》●１２：こころやEが日本ワインと和ビストロ業態●【連載】●◆外食産業を動かす人々／一家グループ 代表 品田 裕志 氏 …1●◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.8 …4●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【91】 試練 …5●◆売れるPBのすべて 第8回 その商品は差別化出来ているか？ …9●◆ソトスマ／No.17 2018年9月号 さんまといえば目黒のさんま。目黒といえば「駒八 目黒さんまセンター」 …10●◆印束義則の繁盛店実況中継27-(2)／東京・町田／《がみ屋一丁目》 …11●【オープン情報】●Carne Grande／GH ETHNICA／スパイス リップ／Petalo／CHICKEN KITCHEN／TEPPAN KITCHEN／XIRINGUITO Escriba …4，5●
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