食育に役立つ資料も満載！ ●目次●きょうの給食なーに？ 千葉県●季節の食べものクイズ・５月●季節の和食献立・お祝い献立／高知県土佐清水市立学校給食センター●世界の食を知る／根岸絹恵●食のシンフォニー・ 食中毒にも労働環境にも関係する「アニマルウェルフェア」／北穂さゆり●とびら●子どもの心・親子のコミュニケーション法／上原優子●子どものからだ・楽しみせんとや 生まれけむ（36）／奥田康子●子どもの環境・「新聞づくり」を通して／田島裕司●子どもの食べもの・実習「元気のもと・朝ごはんの底力」＆講演「ストップ！食卓崩壊」／村上祥子●特集１・衛生的に調理する●特集１・食中毒を防ぐ衛生管理／編集部●特集１・新施設における衛生管理の徹底と、安心・安全な給食作り／編集部●実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二●調理と衛生・ウエルシュ菌食中毒について／金井美惠子●特集２・資料編●食のまなびや／道嶋里志●特集２・「SDGs×健康給食」／清水まゆみ●畑へ行ってきます！＠北海道／石川史子●給食＆食育のアイデア／横川一美●おたより＆掲示板 拝見！／吉成勝好●こだわり手作り給食・タンドリーチキン／橋本正樹●食べる人びと・冬目 景『百木田家の古書暮らし』／石子 順●５月イラスト＆カット集●５月の給食＆食育おたより集●食育パワポ資料「じゃがいものおはなし」／今井ゆかり●食育劇場 おなかGooぐー●５月こんだて表（書き込み式）●ワークシート「手洗いの大切さを知ろう」●若手栄養士の給食奮戦記／松嶋里菜●デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治●おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック●英語で食べよう！／小椋美雪●４月カレンダー（書き込み式）●News&Information●掲示板●アンケートをお寄せください●今月のプレゼント●編集室の風＆次号予告●今月の献立研究・４月／千葉県●巻末特別付録・季節の食べもの○×クイズカレンダー
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