食育に役立つ資料も満載！ ●目次●きょうの給食なーに？ 栃木県●季節の食べものクイズ・１月●季節の和食献立・冬至給食／東京都狛江市立狛江第六小学校●世界の食を知る／根岸絹恵●食のシンフォニー・「わけあおう！わたしの幸せごはん」／編集部●とびら●子どもの心・「心を離すな」を実践するには／上原優子●子どものからだ・楽しみせんとや 生まれけむ（20）／奥田康子●子どもの環境・「おもてなし精神」を学んで…／田島裕司●子どもの食べもの・人生100年時代 おいしく食べる／村上祥子●特集１・意識を変える！ 衛生管理●特集１・施設設備と人的資源を生かした手作り給食／峯田晴美●特集１・学び合う研修会の模索、調理と衛生管理を見直す／鈴木美智代●拝見！食の授業／藤本勇二●学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則●調理と衛生・添加物の安全性「ソルビン酸」について／金井美惠子●中学校からとれたて給食便／芳賀絢子●特集２・３県共通の伝統野菜を題材に、オンラインで交流会！／編集部●畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子●１月こんだて表（書き込み式）●１月イラスト＆カット集●１月の給食＆食育おたより集●食育パワポ資料「学校給食の歴史を知ろう」／今井ゆかり●おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好●食べる人びと・高橋聖一『台湾の少年１ 統治時代生まれ』／石子 順●こだわり手作り給食・ミネストローネ／橋本正樹●食育劇場 おなかGooぐー●食のまなびや／道嶋里志●若手栄養士の給食奮戦記／阿部友華●デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治●おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック●ワークシート「１年の行事食を知ろう！」●英語で食べよう！／小椋美雪●12月カレンダー（書き込み式）●News&Information●掲示板●アンケートをお寄せください●今月のプレゼント●編集室の風＆次号予告●学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［12月］栃木県
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