食育に役立つ資料も満載！ ●目次●きょうの給食なーに？ 岩手県●季節の食べものクイズ・５月●季節の和食献立・花見ずし／京都府京丹後市教育委員会●世界の食を知る／根岸絹恵●食のシンフォニー・給食で楽しむ旅ごはん／編集部●とびら●子どもの心・多様性を生きる時代の子育て／上原優子●子どものからだ・ひとりで歩く みんなと歩く（23）／奥田康子●子どもの環境・子どもが参画するカリキュラムづくり／田島裕司●子どもの食べもの・頑張らなくてもおいしい食生活／村上祥子●特集１・新年度を迎える後輩へ●山本五十六流調理術／山本五十六●学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則●若手栄養士の給食奮戦記／窪田友華●実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二●調理と衛生・原材料および添加物表示について／金井美惠子●栄養教諭のひとりごと／戸城由己子●特集２・「栄養教諭のひとりごと」戸城先生の１日に密着！／編集部●４月こんだて表（書き込み式）●４月イラスト＆カット集●４月の給食＆食育おたより集●食育パワポ資料「５月においしいお豆の話」／今井ゆかり●おたより＆掲示板 拝見！／吉成勝好●食べる人びと・『ボクの好きなシマウマ』／石子 順●こだわり手作り給食・豚肉とキャベツのみそ炒め／橋本正樹●食に抱かれて／高橋秀昭●給食献立を教材化する／宮原公子●最新のデータを読む／藤沢良知●おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック●ワークシート「給食当番の身じたくを考えよう！」●英語で食べよう！／小椋美雪●４月カレンダー（書き込み式）●News&Information●掲示板●アンケートをお寄せください●今月のプレゼント●編集室の風＆次号予告●学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［４月］岩手県●巻末特別付録「季節の食べもの＆世界の料理クイズカレンダー」●
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