食育に役立つ資料も満載！ ●目次●きょうの給食なーに？ 神奈川県●季節の食べものクイズ・３月●〈カラー〉３月イラスト＆カット集●食のシンフォニー・「おなか空いた、なに食べよ」／編集部●とびら●子どもの心・魔法の言葉と呪いの言葉／上原優子●子どものからだ・ひとりで歩く みんなと歩く（９）／奥田康子●子どもの環境・２度目の研究授業だからこそ／田島裕司●子どもの食べもの・自立したシニアでいるための料理／村上祥子●特集１・農家と給食のいい関係●特集１・学校給食すべてに有機米を導入／鮫田 晋●特集２・農家とつくるおいしい給食／今井ゆかり●若手栄養士の給食奮戦記／東 岬●実践版・食育教科書－拝見！食の授業／藤本勇二●調理と衛生・食品衛生法の改正について／金井美惠子●栄養教諭のひとりごと／戸城由己子●特集２・農家さんから見た、学校給食とのお付き合い／編集部●季節の和食献立・「節分の日」給食／東京都港区立東町小学校●世界の食を知る／根岸絹恵●食べる人びと・笹乃さい『味噌汁でカンパイ！』／石子 順●京都発！こだわり手作り給食・ペンネの豆乳グラタン／橋本正樹●給食献立を教材化する・「糖分のとり方」の献立／宮原公子●山本五十六流 調理術／山本五十六●うつわから広がる食育・北の生活、巡るニシン・ホッケ／海老原誠治●最新のデータを読む・食品表示チェックの重要性／藤沢良知●食に抱かれて／高橋秀昭●待たれる、読まれる、役立つ「食育・給食だより」講座／吉成勝好●おいしく折ろう 食育おりがみ／コア・プランテック●英語で食べよう！／小椋美雪●３月こんだて表（書き込み式）●３月イラスト＆カット集●３月の給食＆食育おたより集●News&Information●掲示板●アンケートをお寄せください●今月のプレゼント●２月のカレンダー（書き込み式）●次号予告●編集室の風●学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［２月］神奈川県
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