食育に役立つ資料も満載！ ●目次●きょうの給食なーに？ 福島県●季節の食べものクイズ・１月●季節の和食献立・体が温まる冬の献立／新潟県五泉市内小学校●世界の食を知る／根岸絹恵●食のシンフォニー・命を食べること、食べ残すこと／最勝寺朋子●とびら●子どもの心・協働力を高めるために／上原優子●子どものからだ・楽しみせんとや 生まれけむ（８）／奥田康子●子どもの環境・私と学びの履歴としての教育論文／田島裕司●子どもの食べもの・「食べ力」勉強の前に、まずごはん！／村上祥子●特集１・卵・乳・小麦不使用 スチコンでメニュー開発●特集１・スチコンを活用した、卵・乳・小麦を使わないメニュー開発／野中彩菜・梅本葉月・石川史子●学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則●若手栄養士の給食奮戦記／鬼頭愛実●実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二●調理と衛生・食料自給率と輸入食品の現状について／金井美惠子●中学校から とれたて給食便／芳賀絢子●特集２・卵・乳・小麦不使用の、スチコンメニューが完成！／編集部●畑へ行ってきます！＠埼玉県／石川史子●１月こんだて表（書き込み式）●１月イラスト＆カット集●１月の給食＆食育おたより集●食育パワポ資料「郷土料理について知ろう」／今井ゆかり●おたより＆掲示板 拝見！／吉成勝好●食べる人びと・石黒正数『もしも、東京／密林食堂』／石子 順●こだわり手作り給食・油淋鶏／橋本正樹●食育劇場 おなかGooぐー●食のまなびや／道嶋里志●デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治●最新のデータを読む／藤沢良知●おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック●ワークシート「給食の歴史について知ろう！」●英語で食べよう！／小椋美雪●12月カレンダー（書き込み式）●News&Information●掲示板●アンケートをお寄せください●今月のプレゼント●編集室の風＆次号予告●学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［12月］福島県
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