食育に役立つ資料も満載！ ●目次 ●きょうの給食なーに？・岡山県 ●季節の食べものクイズ・２月 ●〈カラー〉２月イラスト＆カット集 ●食のシンフォニー・第10回太巻き祭りずしデザインコンテストに寄せて／龍崎英子 ●とびら ●子どもの心・おまじないの言葉の効果／上原優子 ●子どものからだ・思春期～輝くとき（104）／奥田康子 ●子どもの環境・目標達成に向けて／田島裕司 ●子どもの食べもの・細川忠利公とれんこんパウダー／村上祥子 ●特集１・学校を動かす食育 ●特集１・学校を動かす食育－子どもの発達に合わせた計画－／上原正子 ●若手栄養士の給食奮戦記／平野寛美 ●山本五十六流 調理術／山本五十六 ●川崎市リポート・中学校給食までの道のり／清水まゆみ ●実践版・食育教科書―拝見！食の授業／藤本勇二 ●うつわから広がる食育／海老原誠治 ●調理と衛生・冷凍食品と惣菜半製品の扱い方について／金井美惠子 ●栄養教諭のひとりごと／戸城由己子 ●特集２・力作が勢ぞろい！第10回太巻き祭りずしデザインコンテスト／編集部 ●季節の和食献立・お正月献立／岩手県奥州市立水沢小学校 ●食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿／石子 順 ●京都発！こだわり手作り給食／橋本正樹 ●給食献立を教材化する・給食の役割を考える献立／宮原公子 ●最新のデータを読む・飽食時代の食品ロス・食品廃棄物を考える／藤沢良知 ●食に抱かれて／高橋秀昭 ●おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック ●英語で食べよう！／小椋美雪 ●２月こんだて表（書き込み式） ●２月イラスト＆カット集 ●２月の給食＆食育おたより集 ●農と食を結ぶ ●農に学ぶ ●News&Information ●掲示版 ●アンケートをお寄せください ●今月のプレゼント ●１月カレンダー（書き込み式） ●次号予告 ●編集室の風 ●今月の献立研究［１月］岡山県 ●
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