食育に役立つ資料も満載！ ●目次●きょうの給食なーに？ 滋賀県●季節の食べものクイズ・１０月●季節の和食献立・お彼岸に合わせた給食／東京都清瀬市立清瀬第五中学校●世界の食を知る／根岸絹恵●食のシンフォニー・豪雨災害に備えて何をすべきか／編集部●とびら●子どもの心・叱らずに子どもとの関係を築くには／上原優子●子どものからだ・ひとりで歩く みんなと歩く（28）／奥田康子●子どもの環境・今だから学んでおきたいこと／田島裕司●子どもの食べもの・「村上祥子のミニシェフナイフ」寄贈のお知らせ／村上祥子●特集１・コロナを意識した衛生管理／監修・金井美恵子●特集１・「手洗い」を重点に、学校全体で取り組む／永井浩二●特集１・新しい生活様式と学校給食／齊藤るみ●山本五十六流調理術／山本五十六●学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則●若手栄養士の給食奮戦記／窪田友華●実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二●調理と衛生・大規模食中毒を引き起こした病原大腸菌について／金井美惠子●中学校から とれたて給食便／芳賀絢子●特集２・力作ぞろい！給食の絵画作品＆料理レシピ／編集部●１０月こんだて表（書き込み式）●１０月イラスト＆カット集●１０月の給食＆食育おたより集●食育パワポ資料「受験勉強を頑張れる食事」／今井ゆかり●おたより＆掲示板 拝見！／吉成勝好●食べる人びと・山田はまち『みかづきマーチ １』／石子 順●こだわり手作り給食・アイルランド風ビーフシチュー／橋本正樹●食に抱かれて／高橋秀昭●給食献立を教材化する／宮原公子●最新のデータを読む／藤沢良知●おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック●ワークシート「うま味について知ろう！」●英語で食べよう！／小椋美雪●９月カレンダー（書き込み式）●News&Information●掲示板●アンケートをお寄せください●今月のプレゼント●編集室の風＆次号予告●学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［９月］滋賀県
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