食育に役立つ資料も満載！ ●目次●きょうの給食なーに？ 茨城県●季節の食べものクイズ・12月●季節の和食献立・宮城県の伝統食材・油麩／宮城県立支援学校岩沼高等学園●世界の食を知る／根岸絹恵●食のシンフォニー・ 小学生が腕を競う「朝ごはん」／編集部●とびら●子どもの心・「集中力」を身につけさせるためには／上原優子●子どものからだ・楽しみせんとや 生まれけむ（31）／奥田康子●子どもの環境・「今」から学ぶ大切さを／田島裕司●子どもの食べもの・これで安心！ 朝ごはん／村上祥子●特集１・和食文化を継承する●特集１・ユネスコ登録10周年「和食」と食育・給食／編集部●特集１・給食で伝える和食、取り組み事例とレシピ／協力・各校●学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則●実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二●調理と衛生・特定原材料「クルミ」とヒヤリハットについて／金井美惠子●食のまなびや／道嶋里志●特集２・給食で取り組む、さまざまな和食の実践／協力・各校●畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子●給食＆食育のアイデア／横川一美●おたより＆掲示板 拝見！／吉成勝好●こだわり手作り給食・鶏ちゃん／橋本正樹●食べる人びと・西田淑子『風刺漫画で説く 女を待つバリア』／石子 順●12月イラスト＆カット集●12月の給食＆食育おたより集●食育パワポ資料「ねぎのおはなし」／今井ゆかり●食育劇場 おなかGooぐー●12月こんだて表（書き込み式）●ワークシート「鶏肉について知ろう」●若手栄養士の給食奮戦記／高森里帆●デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治●おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック●英語で食べよう！／小椋美雪●11月カレンダー（書き込み式）●News&Information●掲示板●アンケートをお寄せください●今月のプレゼント●編集室の風＆次号予告●学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［11月］茨城県
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