食育に役立つ資料も満載！ ●目次●きょうの給食なーに？ 高知県●季節の食べものクイズ・５月●季節の和食献立・春を感じる献立／東京都新宿区立西新宿中学校●世界の食を知る／根岸絹恵●食のシンフォニー・沖縄の伝統的な食文化を伝える食育カレンダー／金丸弘美●とびら●子どもの心・「お手伝い」を積極的に／上原優子●子どものからだ・ひとりで歩く みんなと歩く（11）／奥田康子●子どもの環境・８年の時を越えての再会／田島裕司●子どもの食べもの・お弁当教室／村上祥子●特集１・異物混入事故ゼロを目指す●特集１・学校給食における異物混入事故防止対策／北村和世●山本五十六流 調理術／山本五十六●新連載・学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則●若手栄養士の給食奮戦記／加藤祐望●実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二●調理と衛生・最近のウエルシュ菌食中毒について／金井美惠子●栄養教諭のひとりごと／戸城由己子●特集２・調べて表現、地域の和食文化を伝えたい！／編集部●食べる人びと・小澤一雄『JAZZ MUSICAT』／石子 順●京都発！こだわり手作り給食・ポークビーンズ／橋本正樹●〈カラー〉５月イラスト＆カット集●新連載・食育パワポ資料「はじめてのきゅうしょく」／今井ゆかり●給食献立を教材化する・「学校給食」の献立／宮原公子●食に抱かれて／高橋秀昭●うつわから広がる食育・波佐見のものづくり／海老原誠治●最新のデータを読む・第３次食育推進基本計画と食育の環／藤沢良知●待たれる、読まれる、役立つ「食育・給食だより」講座／吉成勝好●おいしく折ろう 食育おりがみ／コア・プランテック●英語で食べよう！／小椋美雪●５月こんだて表（書き込み式）●５月イラスト＆カット集●５月の給食＆食育おたより集●News&Information●掲示板●アンケートをお寄せください●今月のプレゼント●５月のカレンダー（書き込み式）●次号予告●編集室の風●学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［４月］高知県●巻末特別付録「季節の食べものクイズカレンダー●
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