食育に役立つ資料も満載！ ●目次●きょうの給食なーに？ 滋賀県●季節の食べものクイズ・２月●季節の和食献立・山形県の郷土料理・納豆汁／山形県大江町立左沢小学校●世界の食を知る／根岸絹恵●食のシンフォニー・ 組織的に食育を推進するには／編集部●とびら●子どもの心・子どもの承認欲求に応えるには／上原優子●子どものからだ・楽しみせんとや 生まれけむ（33）／奥田康子●子どもの環境・天国の父親に向けて／田島裕司●子どもの食べもの・ご飯、みそ汁、肉・魚のおかず／村上祥子●特集１・献立をどう作成するか●特集１・献立を作成する際の考え方とポイント／田中延子●特集１・日々の献立作成について、栄養教諭としての思い／白井ひで子●学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則●実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二●調理と衛生・レアハンバーグと腸管出血性大腸菌食中毒／金井美惠子●食のまなびや／道嶋里志●特集２・牛と触れ合い、食と命を学ぶ「わくわくモーモースクール」／編集部●畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子●給食＆食育のアイデア／横川一美●おたより＆掲示板 拝見！／吉成勝好●こだわり手作り給食・ソース焼きそば／橋本正樹●食べる人びと・埜納タオ『保健師がきた』（1）／石子 順●２月イラスト＆カット集●２月の給食＆食育おたより集●食育パワポ資料「みかんのおはなし」／今井ゆかり●食育劇場 おなかGooぐー●２月こんだて表（書き込み式）●ワークシート「大豆からできる食べ物について知ろう！」●若手栄養士の給食奮戦記／増井由香里●デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治●おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック●英語で食べよう！／小椋美雪●１月カレンダー（書き込み式）●News&Information●掲示板●アンケートをお寄せください●今月のプレゼント●編集室の風＆次号予告●学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［１月］滋賀県●
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