日本一の朝食 皆さん、朝ごはんを食べていますか？ 2024年の幕開けは、朝食特集でスタートします。元気や活力が内からわき起こり、一日笑顔で頑張れる。そんな「日本一」の朝食をお届けします。旅先では食べる！ という人に向けた朝食案内や、日本一の朝食を家でつくるレシピもご紹介。おいしい朝食で、慌ただしい日々を乗り切りましょう！ ●レコルト●キッチンとマルシェのあいだ 文＝辻 仁成●目次●「岬屋」の和菓子ごよみ［40］ 雪中梅 文＝岡村理恵 撮影＝宮濱祐美子●ニッポン美味紀行［54］ 新潟の天然鴨 文＝乃南アサ 撮影＝鈴木泰介●いいちこ●今月のdancyu●店の名前は「朝ごはん」。一日が笑顔になる朝食が、鎌倉にありました。●日本一の朝食●一生、極上な朝を迎えられるたまご料理●とびきりのトーストとコーヒーに出会う幸せ。●「早朝に妻がつくってくれるおにぎりが最高です！」俳優・米本学仁さん●京都「美山荘」の豚汁●東京「スポルカチョーネ」のリボッリータ●「生放送明けのラーメンで仕事スイッチをオフします」日本テレビアナウンサー・水卜麻美さん●池波正太郎が惚れ込んだ朝の小鉢定食●「創作の原動力になる“ゆるご飯”の最高峰です」くるり・岸田 繁さん●あの街の朝食案内●大阪は、食堂メシ●京都は、スパイスモーニング●福岡は、旨い鯖定食●「想像力と活力が満ちる！ アメリカンダイナーのパワー飯」漫画家・マキヒロチさん●市場の朝食は、食のプロたちが、同じ店に通って勝手にカスタマイズする。●世界の朝食●いまどきの旬 カスレ 文＝土田美登世 イラスト＝横山寛多●『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』のお知らせ●食の絶滅危惧種 第四十二回 高知・東洋町の「こけら寿司」 文＝瀬川 慧 撮影＝砺波周平●食いしん坊倶楽部通信●私的読食録 200回記念鮨対談［前篇］ 角田光代さん×堀江敏幸さん●dancyu Fresh Topics●東京で十年。vol.108「パドラーズコーヒー」 文＝井川直子 撮影＝長野陽一●今月のハラヘリ本●厳選「取り寄せ」カタログ／うるめいわしの丸干し●ギフトカタログ●のむよむ。vol.85 文＝古川日出男●京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想三十四皿目 おフォー●ニュース＆プレゼンツ●前号が購入できる全国書店リスト●予約購読のご案内●エディターズノート●一食入魂 文・撮影＝小山薫堂●dancyu祭2024出店続々決定！●日本製紙●soda stream
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