特集／甘い生活。甘い甘い、大特集。ケーキにだんご、カステラ、大福、シュークリームにどら焼きなどなど、洋菓子も和菓子もずらり勢揃い。甘い毎日へご招待します。さらに、旬の新じゃがを愉しむ「じゃがいもクッキング」、2号連続でお届けする「魚のおろし方」前篇、そして今、真摯に考える「牛丼」と、お腹いっぱい夢いっぱい大盛り号です！※毎月6日発売●CONTENTS●うまさにこだわる、初鰹●袋井のクラウンメロン●甘い生活。●カステラが歩いた道／甘い生活。●パティシエの系譜／甘い生活。●東京30代パティシエのスペシャリテを5人が食べる／甘い生活。●食彩の王国を読む●甘い記憶（１）／甘い生活。●トマトケチャップが味の決め手●甘い記憶（２）／甘い生活。●遠州・三河で愛されている郷土菓子●甘い記憶（３）／甘い生活。●水の達人たち●美しい食べ方●抹茶に夢中！●手軽なアミューズにぴったり！●江戸のあんこ●甘いものカレンダー（１）●バタークリームの逆襲●甘いものカレンダー（２）●焼き菓子●世界の朝食●築地、旬ばなし●『「そば」名人』のお知らせ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●『日本一の野菜レシピ』のお知らせ●旅するじゃがいも（１）●至上の一皿●旅するじゃがいも（２）●「dancyu日本酒まつり」２０１４レポート●あなたの知らない牛丼●厳選「取り寄せ」カタログ●NEWOPEN／BOOK／MOVE＆RENEWAL●「そば名人の轍２０１４」後篇●東京で十年。●まかないランデブー●今月の49軒●私的読食録●「魚のおろし方教室」基礎●ギフトカタログ案内●BackNumber●酒好きの必須科目です！●Editor’sNote●一食入魂●バーテンダーは謳う●クレジット
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