特集／たまごが先だ！朝、たまごを使って料理をするとき、ついつい「モーニング、モーニング、黄身の朝だよ♪」と、口ずさみませんか？という話は置いといて、今号は変幻自在に姿を変えて、私たちに幸せをもたらす「たまご」大特集！定番のたまご料理からあっと驚く絶品料理までが顔を揃えます。「凛として、とんかつ」「春キャベツサラダ傑作選」も。※毎月6日発売●春よ来い。●CONTENTS●うまさにこだわる●大洗のみつだんご●たまごが先だ！●目玉焼きと、ゆで卵と、スクランブルエッグ／たまごが先だ！●たまごの日本史／たまごが先だ！●だし巻きたまごで修業気分／たまごが先だ！●食彩の王国を読む●至上の一皿●人生で大切なことは、みんなたまご料理が教えてくれた気がする。／たまごが先だ！●料理教室“ごまの魅力”●ワインにはソーセージがお似合い●とじる！技術／たまごが先だ！●築地たまご八景／たまごが先だ！●味わいElegant未体験の旨さです●器で料理が変わる。名料理人に聞く、器使いの極意●フミコのフレンチトースト／たまごが先だ！●味玉好きに告ぐ！●和食をおいしくする今までにない赤ワイン●旨さをとことん追求する。●ハロー！世界のたまご料理／たまごが先だ！●たまご料理の幸せ●わたしのたまご／たまごが先だ！●春のシンプルフレンチ３品●東と西の出会い。オムレツとパンの味。●築地、旬ばなし●日々の家庭料理がおいしく楽しくなるレシピ本のお知らせ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●凛としてとんかつ●春キャベツサラダ記念日。●和食の学校「出汁の新常識」●厳選「取り寄せ」カタログ●すごい！食し方●東京で十年。●まかないランデブー●dancyuLove＆LaughTopics!●今月の34軒●力レー部通信●私的読食録●あしたの東北食堂●ギフトカタログ案内●BackNumber●『日本一の野菜レシピ』のお知らせ●Editor’sNote●一食入魂●バーテンダーは謳う●クレジット
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2024/07/31 23:59 まで有効
