ちゃんと知りたい！日本酒Q＆Aおいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届け。毎月6日発売●巻頭言●目次●絆をつなぐ名店[3]●旬探訪竹原のたけのこ●日本酒にトライ！●Ｑ無人島に持っていきたい酒は、なんですか？●人気蔵元の、自分の酒に刺激を与えてくれる、この一本！●酒販店店主の「私の人生を変えた酒」●もっと知りたい日本酒Ｑ＆Ａ●Ｑ初めての日本酒居酒屋。何から頼めばいいですか？●Ｑなぜ日本酒好きの人は、一升瓶を買っているの？●食彩の王国を読む[93]●春爛漫の熊本に、旨いものを食べに行く●Ｑワイン好きにお薦めってありませんか？●ヘルシーな和食を支える「醤油」のおいしい話●美味礼讃Vol.1●Ｑ酒と料理の相性を知りたい。どうやって合わせればいい？●Ｑ燗の適温がわかりません。コツってありますか？●Ｑ杜氏さんって、どんな仕事をしているの？●春の素材を炎で生かす。ご飯とおかずをつくろう！●「農」と言える、日本酒●築地から特選食材をお届けします！●東北に香る、復活の酒●NTTドコモ×マガストアTouch＆Fun●ニッポンいいもの再発見！Vol.8●日本酒が、タパスに出会った！●特別企画今日は旨い日本酒を！●本当に食べたいお弁当はどれだ!?●寿司屋のつまみ●鰤のヅケ、穴子の炙り、アサリ小丼、あぶってかも…博多●新わかめと貝のからし酢味噌和え、カワハギの肝和え…金沢●白子の茶碗蒸し、牡蠣とウニすだちのジュレ…銀座●至上の一皿[90]●食の力[10]気仙沼のフカヒレ復活！●復興は食から三陸の海の幸を取り寄せよう！●厳選「取り寄せ」カタログ[252]イカ墨パスタを「イカ墨」からつくる●新「琉球料理」の息吹を追う●特選・沖縄取り寄せ[1]●特選・沖縄取り寄せ[2]●特選・沖縄取り寄せ[3]●特選・沖縄取り寄せ[4]●世界の朝食[217]●築地、旬ばなし●『料理男子4たまご』発売のお知らせ●自分に贈る誕生日のケーキ[16]●『スイーツダイエット』発売のお知らせ●私的読食録[61]『酒宴』●小山薫堂の一食入魂[125]●狐野扶実子の東京ビストロ案内●マダムと女将[22]「天ぷら畑中」畑中幸子●dancyuグルメギフトカタログ●PRESIDENTOnlineのご案内●dancyuバックナンバーのご案内●dancyuランド読者のおたより＆次号予告●京味ものがたり[12]春の味●バーテンダーは謳う[64]BAREskal松山明男●クレジット
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