居酒屋が呼んでいる。 秋の夜長に居酒屋で飲む、居酒屋で和む、居酒屋で待つ。あたまに居酒屋をつけるだけで、飲むも和むも待つも、なんだかいつもより楽しく思えてくるから不思議です。居酒屋という言葉がもつ雰囲気は素敵ですねぇ。11月号は、大衆も老舗も新星も揃えて、居酒屋の魅力に迫ります！「焼売ランナウェイ」「飲むヨーグルトを飲む」もスタンバイ。食欲の秋を楽しむ一冊です。 ●Contents●首里のむじ汁●絶望という名の電車●居酒屋が呼んでいる。●鎌倉、酒場の味。●至上の一皿●「酒呑気 まるこ」渋谷／近所にあったら、いいいのになぁ●「ル・ジャングレ」飯田橋／近所にあったら、いいいのになぁ●「おでん酒庵 すぎ乃 麻布十番店」麻布十番／近所にあったら、いいいのになぁ●「夕ヰヨウ酒場」西小山／近所にあったら、いいいのになぁ●「暮ラシノ呑処 オオイリヤ」入谷／近所にあったら、いいいのになぁ●和食の極み●「TANASUKE」中目黒／近所にあったら、いいいのになぁ●「SUGAR Sake＆Coffee」阿佐ヶ谷／近所にあったら、いいいのになぁ●「天ぷらDining ITOI」四谷三丁目／近所にあったら、いいいのになぁ●「根津 たけもと」根津／近所にあったら、いいいのになぁ●桜餅のような甘い香りが花開く●そんな加賀屋が気になって。●豊かなコクと風味が魅力です●必ず、食べる。●おでんのニラ玉 「文治」福岡・高宮 渡辺康啓／必ず、食べる。●芝浦牛にこみ 「美味ぇ津゛」東京・新橋 加藤ジャンプ／必ず、食べる。●たこぶつ 「酒亭ばんから」京都・先斗町 永江 朗／必ず、食べる。●チーズとソーセージとガーリックトースト 「ポレポレ坐」東京・東中野 高山なおみ／必ず、食べる。●秋鮭の旨味を味わい尽くす！●はんぺんフライ 「三河屋」静岡・青葉横丁 甲斐みのり／必ず、食べる。●焼あぶらげ 「両花」東京・下北沢 角野卓造／必ず、食べる。●ソース焼ソバ 「諸星」神奈川・新子安 大竹 聡／必ず、食べる。●ファンタジック下町ドリンク●〆鯖をつくる●揚げ物が酒を呼ぶ！●注目の“デイリー”ビストロ●太田和彦さんが「樋川」「べにくらげ」を推す理由●名居酒屋の系譜●お通しの主張2016●和栗の新星 ぽろたん●玉川高島屋で「第２回dancyuフェスティバル」！●dancyuフェスティバル●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂●福バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●焼売ランナウェイ●「菱田家」駒場東大前／TOKYO焼売セブンデイズ●「喜臨軒」池尻大橋／TOKYO焼売セブンデイズ●「ミモザ」表参道／TOKYO焼売セブンデイズ●「手作り点心 また明日。」中野／TOKYO焼売セブンデイズ●「しゅうまい屋」金町／TOKYO焼売セブンデイズ●「ロウホウトイ」白金高輪／TOKYO焼売セブンデイズ●「銀座アスター本店」銀座一丁目／TOKYO焼売セブンデイズ●焼売談議●飯島奈美さんのシュウマイは肉料理だった●『ニッポンレシピきのこ』のお知らせ●飲むヨーグルトを飲むヨ。●姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江●井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一●トピックス●汲田亜紀子 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ●堀江敏幸 私的読食録 撮影・本多康司／イラスト・信濃八太郎●３泊４日、ソースかつ丼の旅。●バックナンバー常設書店ご案内●ギフトカタログ案内●ニュース（新商品etc.）●予約購読のご案内●次号予告＆編集後記●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心●クレジット
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2024/07/31 23:59 まで有効
