新しいカレーライスが最高だ。 今、食べたいカレーってどんなもの？ 食べ続けたい、つくり続けたいカレーとは？ ここ数年で「スパイスカレー」の名も市民権を得て、カレーの世界は、より複雑に細分化中……。そんな今だからこそ、「カレーとご飯」の普遍的かつシンプルな魅力に迫ります。いい店、いいレシピ、炊飯テクまでご紹介！ ●soda stream●キッチンとマルシェのあいだ 文＝辻 仁成●目次●「岬屋」の和菓子ごよみ［34］ 白小豆古代蒸し 文＝岡村理恵 撮影＝宮濱祐美子●ニッポン美味紀行［52］ 徳島・那賀町のあめご寿司 文＝村岡俊也 撮影＝伊藤徹也●いいちこ●今月のdancyu●新しいカレーライスが最高だ。●ご飯がすすんで止まらない！ いま食べたいのは、こんなカレー！ 高田馬場「プネウマカレー」●西荻窪「カレーショップ フェンネル」●下北沢「オイシイカレー（通称）」●西新宿「モンスナック」●プネウマカレー オイシイカレー（通称） モンスナック●いま食べたいのは、キーマ or チキン？●キーマとご飯は最強だ！ 恵比寿「東京コロンボ」●西新宿「コチン ニヴァース」●国立競技場「カリーバー ヘンドリクス」●経堂「スパイス婆ちゃん」●北千住「デビルカレー」●代々木「ライオンシェア」●ご飯がおいしいマイラブ・カレー 店カレー編●やっぱりチキンカレーが好き。 国立「ダバ☆クニタチ」●下北沢「ホーキ星」●鎌倉「極楽カリー」●西荻窪「カレーショップ フェンネル」●戸田公園「カレーハウス チリチリ」●黒木ユタカがネパールのカレーライスダルバートに出合う！●トリュフと半熟卵に共鳴する“多重奏で、濃密”なビール●「なすび亭」の和風ステーキ●「カレーに合うご飯」大研究！ Part1 カレー屋さん編●ずっとカレーライスが好きだった●botanovaと巡る、美味なるプラントベース●みんなの家カレー●オニオングレイビー豚こまカレー●とうもろこしとズッキーニのカレー●ハヤシライスのようなカレー●豆板醤カレー●イカカレー＋豆と野菜のカレー●カレーお悩み相談室●神の河●「カレーに合うご飯」大研究！ Part2 米屋さん 編●ご飯がおいしいマイラブ・カレー 家カレー編●静江さんのまかないキーマカレー●世界の朝食●いまどきの旬 ギンポウの天ぷら 文＝土田美登世 イラスト＝横山寛多●第30回 環境フォト・コンテスト2024●焼酎は割って楽しい！●焼酎ソーダ割りを極める！●割り方別 お薦め焼酎 ベスト15●水割りイリュージョン●あなたの知らない お茶割りの世界●TOKYO焼酎酒場 神泉「居酒場 IGOR COSY」●大井町「中村屋」●下北沢「BAR くらげ」 浅草「どんまるてぃん」●恵比寿「unknown」●『四季dancyu 2023 夏』のお知らせ●夏は焼酎で乾杯！●本格焼酎と相性抜群！ 名居酒屋の絶品つまみ●温故知新の精神で人々を魅了し続ける一杯●食いしん坊倶楽部メンバーが驚きの果実感を体験！●のむよむ。vol.74 文＝カレー沢 薫●のむよむ。vol.75 文＝中原一歩●期間限定！ 夏の食卓を彩るバラエティー豊かなご馳走デリ●夏のスープカレー＆スイーツは三州三河みりんのコクと甘味が決め手●食欲がわく香ばしさ！ 太香胡麻油でつくる食パンと焼きビーフン●北海道が誇るホタテを楽しむ冷製パスタ＆ブイヤベース風リゾット●美食の国スペインから届いた本場スペインポークの実力●食の絶滅危惧種 第四十一回 「津軽のすしこ」 文＝瀬川 慧 撮影＝砺波周平●あの人気連載が、じっくり読めます。単行本シリーズ「dancyuの本」。●dancyu Spice Topics●東京で十年。vol.103「バー ベンフィディック」 文＝井川直子 撮影＝長野陽一●私的読食録 文＝堀江敏幸 撮影＝本多康司●今月のハラヘリ本●厳選「取り寄せ」カタログ／伊勢湾の大粒アサリ●ギフトカタログ●京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想二十八皿目 刻みきつねのカレーうどん●拝啓、イタリア料理様 料理＝鈴木美樹 文＝佐々木ケイ 写真＝佐内正史●ニュース＆プレゼント●前号が購入できる全国書店リスト●予約購読のご案内●エディターズノート●一食入魂 文・撮影＝小山薫堂●食いしん坊倶楽部通信●ドクターエア●JA全農山形
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