ニッポンの酒最前線 2024 日本酒や焼酎、ジャパニーズクラフトジン、クラフトリキュール、日本ワインなど、いま日本各地の独創的な造り手たちによって、より自由で質の高い酒が生まれています。 今月号では、そんな新年に向けて味わいたいニッポンの酒の最新事情をご紹介！ 巻頭では、「FOLKLORE」南雲主于三さんをはじめ、世界を代表するトップバーテンダーの方々に、國酒の現在地と最先端のジャパニーズカクテルを教えていただくなど、世界のフーディを魅了する全国各地のバーを取り上げています。 また、いま話題の熟成日本酒や、日本ならではの文化、“角打ち”にもフォーカス。 さらには、世界が注目するワイン産地のひとつ、北海道・余市のワイナリーへ訪れ、ワインツーリズムといった、地域を元気にする酒の可能性もひも解いています。 いま飲みたい、知っておきたい2024年最新の酒事情が、この一冊に詰まっています！ ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 ●New Open●Exhibition●Featured Products●目次●特集 ニッポンの酒最前線2024●いま、ニッポンの酒を楽しむなら、バーへ行こう！土地のテロワールを楽しむ國酒ミクソロジーFOLKLORE／東京・日比谷●サムライが切り開いたジャパニーズバーへThe SG Club／東京・渋谷●世界を魅了する酒の聖地・奈良を味わうLAMP BAR／奈良・角振町●旅の目的地にしたい熊本の風土を楽しむバー夜香木／熊本・南坪井町●ジャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」の魅力とは？ひと口で、旬に包まれる。●江戸時代から続く角打ちの聖地へスタンディングルーム鈴傳／東京・四ツ谷●日本一の角打ちは明石の商店街にあり立呑み 田中／兵庫・明石●博多が誇る角打ち界のマルチプレイヤー小谷酒舗／福岡・大名●個性あふれる酒販店に聞き込み！いま飲むべき「國酒」63NOMURA SHOTEN／リカーマウンテン 銀座777／酒の勝鬨／掛田商店／IMADEYA GINZA／坂戸屋／threefeetTokyo／Discover Japan Lab.●ディスカバー・ジャパンのスタッフが体験！自分の好みを発見できる日本酒ギャラリー 壺の中へ●海外からも注目される日本酒の可能性熟成日本酒の世界●歴史から知る！もっと話が弾む酒小話●世界も注目するワイン産地・登の谷へ北海道・余市のワインのいまドメーヌ・タカヒコ／ドメーヌモン／山田堂／LOWBROW CRAFT Local Independent Winery／ランセッカ／ドメーヌ・ミズキ ナカイ／モンガク谷ワイナリー／キャメルファームワイナリー／ドメーヌユイ／登醸造●造りたての酒＋αを味わう長崎へ●酒のつまみにしたい最新情報をお届け！SAKE JOURNAL 14●EXILE 橘ケンチさん、ふたつの名宿で土地の文化に酔いしれる。地酒と温泉で癒す青森名宿めぐり星野リゾート 青森屋／青森・三沢市星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル／青森・十和田市●長野のワイン・温泉・工芸に癒される滞在。ワインの個性に出合う温泉旅館へ界 松本／長野・松本市 浅間温泉●美酒、温泉、工芸……、土地の風土に出合う宿へ。和歌山に浸る滞在。くろしお想／和歌山・白浜町●縄文でひも解く「世界遺産」と「美食」尽くしの秋田旅●青木良太さんのうつわで愉しむ酒と料理2023年12月16（土）～2024年1月8日（月）青木良太 個展@渋谷PARCO Discover Japan Lab.●EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE●DJ Meeting Table●菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼
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2024/07/31 23:59 まで有効
