Discover Japan 2019年1月号

Discover Japan編集部

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    日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌。 何百年と受け継がれている陶磁器や染物、建築、食、祭りなどの多くの伝統文化や風景を、 美しい写真とともにわかりやすく解説。本書を持って旅に出たくなる一冊です。 ※紙版掲載の広告については掲載しておりません。 ●TOPICS New Open●TOPICS New Products●TOPICS New Fashion●TOPICS Exhibition●目次●旬のトピックをお届け!ニッポンの酒、最前線●世界が惚れ込む大七酒造の酒の魅力とは?●特集 新時代到来! いま飲むべきは、風土を醸す酒●橘ケンチさんとめぐる、風土を醸す日本酒蔵 part1 桝田酒造店 富山・東岩瀬「日本酒の聖地をつくる。」●松本酒造 京都・伏見「田んぼの個性を醸す。」●山忠本家酒造 愛知・愛西「山田錦の力を引き出す。」●仁井田本家 福島・郡山「全量無農薬米という、ありえないこと。」●泉橋酒造 神奈川・海老名「地域民と酒米からつくる。」●本当はココが知りたかった! 日本酒の教科書●日本酒の新時代をつくる店●日本ワインの15年をTAKAZAWAの高澤義明さんが語る●続々誕生中! クラフトビールが飲める店●乾杯から締めまで楽しむ ウイスキー限定の忘年会、開催!●Discover Japan アプリで日本文化を体験しに行こう!●橘ケンチさん監修! 造り手の顔が見える酒30●名店店主が語りたい1本●編集部オススメの4本●橘ケンチさんとめぐる、風土を醸す日本酒蔵 part2 新政酒造 秋田・鵜養「橘ケンチ、酒蔵に転職!?」●元坂酒造 三重・柳原「神から授かった風土への感謝。」●白糸酒造 福岡・糸島「蒸米を極める。」●橘ケンチさん直筆サイン入り! 色校正紙&日本酒プレゼント!●12月14日、出版記念イベント開催します!!●特別な日は、西武 旅するレストラン「52席の至福」に乗って。秩父の酒を味わう、上質な列車旅●せきねきょうこのワンダフルホテルライフ「ショウナイホテル スイデンテラス」●犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑●鞄とわたし。 Supported by master-piece 最終回●EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE 番外編●大熊健郎のR40的 東京名店探訪●おくだ健太郎の歌舞伎キャラクター名鑑●地域ブランディング協会通信●丸の内発26時●新刊書籍『民芸お菓子』発売!●DJ Meeting Table●写真家・荒木則行の12月の絶景●culture clips●お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

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