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放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介 ●表紙●放送カレンダー●CONTENTS●創刊8周年記念 新春・初夢大プレゼント●【TVテキスト】特選・年末年始パーティーメニュー／新年鍋●【連載】おしゃべりアンコールレシピ 牛肉なます●【TVテキスト】蒸しもの・蒸し煮●【連載】おしゃべりアンコールレシピ 鶏そぼろの飛鳥蒸し●【TVテキスト】サバ缶・ツナ缶・さかな缶●【連載】おしゃべりアンコールレシピ 牛肉とホワイトアスパラのツナソース●【TVテキスト】簡単スピードメニュー●【TVテキスト】2018年12/17→12/21放送 簡単スピードメニュー●今月の素材●【連載】旬の野菜＋体にいい＆便利食材でもう1品!●【特別編集企画】たっぷり食べて毎日元気に! 大根と冬野菜を楽しむ●【特別編集企画】体に心にやさしい おかゆとリゾット●お料理クロスワード●お料理なんでもQ＆A●定期購読のご案内●2月号のお知らせ／バックナンバーのご案内●
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