放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介 ●表紙 ●CONTENTS ●【TVテキスト】子どもが喜ぶメニュー ● 鶏のチーズ照り焼き ● バナナチキンカレー ● 羽根つきギョウザ ● 肉団子の卵とじ ● ホットプレートでチーズフォンデュ ●【連載】おしゃべりアンコールレシピ そば粉のクレープ ●【TVテキスト】カツオとマグロ ● カツオのねぎ味噌和え ● まぐろの生春巻き ● カツオのカルパッチョ ● なまり節の炊き込みご飯 ● まぐろのサルティンボッカ ●【連載】おしゃべりアンコールレシピ まぐろのさつま揚げ ●【TVテキスト】こんにゃくを使って ● こんにゃくの味噌煮込み ● マーボー糸こんにゃく ● こんにゃくハヤシライス ● 糸こんにゃくと昆布のうま煮 ● こんにゃくと鶏の煮込み ●【連載】おしゃべりアンコールレシピ こんにゃくステーキ ●【TVテキスト】簡単スピードメニュー ● 鶏とナスの梅照り焼き ● BLTピラフ ● 鶏とザーサイの梅和え ● いかとセロリの塩辛きんぴら ● スモークサラダ ●【TVテキスト】4/24→4/28放送 発酵食品を使って～体にいいごちそう～／漬物と鶏の煮もの／豚肉のトウチー蒸し ● ヨーグルトサラダ／納豆肉みそうどん／鯛のあらのキムチ煮込み ●今月の素材 ●【連載】旬の野菜でもう1品!／アスパラガス／ふき／クレソン／新ごぼう／葉ごぼう・葉わさび・木の芽／山菜類（わらび・うるい・こごみ・山うど・たらの芽） ●【特別編集企画】これならみ～んな作れる！ カンタン昼ごはん／おにぎり定食 ● ふわとろオムライス定食 ● あぶ玉丼定食 ● ポークピカタ定食 ● 焼きざけの香味野菜添え定食 ● 混ぜ混ぜご飯＆のっけご飯 ● パン＆パスタ ● 冷たい麺＆温かい麺 ● 小さい子と楽しむスペシャルランチ ●【特別編集企画】ボリューム満点 メインになる サラダ＆和えもの／チキンソテーのサラダ ● はるさめのねぎ風味サラダ／いかの酢みそ和え ● たっぷり野菜のサラダ／ツナとマカロニのサラダ ● ささみの山椒ソース／豚肉のごまネーズ和え ●【連載】ウィークエンドのお菓子レッスン帖 マドレーヌ ●読者プレゼント ●お料理クロスワード ●3月号当選者発表 ●お料理なんでもQ＆A ●素材別料理さくいん ●定期購読のご案内 ●6月号のお知らせ ●
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