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京都の夜を、粋に飲む この一軒 京都の夜を、粋に飲む この一軒 吉田類インタビュー 今、酒場に思うこと 【目次】 ●酒場詩人・吉田類が語る 今酒場に思うこと ●酔い処 早見表 ●京都名酒場案内 ・名居酒屋 ・日本酒 ・鍋 ・カウンター酒場 ・老舗 ・魚 ・大将・女将 ・おでん ・ホルモン・焼肉 ・餃子 ・鉄板・粉モン ・立ち呑み ・昼呑み 【特集】 ・ネオ酒場 ・町中華 ・シメの一軒 ●目次●酒場詩人・吉田類が語る 今酒場に思うこと●酔い処 早見表●京都名酒場案内 時の過ぎ行くままの名居酒屋【名居酒屋】●蔵元の味を角打ち、ぐい呑み【日本酒】●出汁が肴を引き立てもう一献【鍋】●腰を下ろさねば分らぬ心地よさ【カウンター酒場】●変わらぬ風情に姿勢その人情【老舗】●目利きの板場が背を押す逸品【魚】●無手勝流の料理とおもてなし【大将・女将】●暖簾の向こうの湯気と出汁の香り【おでん】●目に煙、服に臭いでもう一杯【ホルモン・焼肉】●パリモチ皮と芳醇な餡の世界【餃子】●ホルモン豚キムチからのお好み【鉄板・粉モン】●腰掛けない酔っ払いたちの美学【立ち呑み】●口実も呵責もみんな昼酒のせい【昼呑み】●特集 宵越しのへべれけ覚悟の惰性の酒 シメの一軒●奥付
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