おいしく楽しみたい「スマートに選ぶためのおすすめ51本」 より深く、おいしく楽しみたい 「スマートに選ぶためのおすすめ51本」 【CONTENTS】 □特集導入 ●トップソムリエ 石田博さんに聞きました! これからのワインの楽しみ方について ●Lesson1 自分に合う美味しいワイン それはぶどうの品種を知ることです ●Lesson2 料理とワインの正しいペアリング 1+1以上の料理の美味しさを導きます ●Lesson3 飲みたいワインは伝え方が最も重要 ●ソムリエ 石田博さんがおすすめ これから飲むべきワイン10本 □特集1 知れば知るほど美味しい! 基礎から学ぶようこそ大人のワイン塾へ! □特集2 ●知りたい、訪ねたい 日本のワインの魅力 ●現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ ココ・ファーム・ワイナリー/島之内フジマル醸造所 ●地方別ワイナリーの特色と基礎知識 ●今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ・・・ 蔵葡/WINE CAFE TAMBOURIN □特集3 家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条 □ショップで全部買える! おすすめワインカタログ51本 ●MY WINE TASTING NOTE など ●CONTENTS●トップソムリエ 石田博さんに聞きました！●Lesson 1 自分に合う美味しいワイン●Lesson 2 料理とワインの正しいペアリング●Lesson 3 飲みたいワインは伝え方が最も重要●ソムリエ 石田博さんがおすすめ これから飲むべきワイン10本●特集 1 知れば知るほど美味しい！基礎から学ぶ ようこそ大人のワイン塾へ!●Chapter 1 ワインの基礎知識●Chapter 2 ワイン今昔物語●Chapter 3 スマートなワインの選び方・嗜み方●Chapter 4 ワインの味と香りの表現●Column おとなためのワイン用語辞典●コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 1. ボルドーとブルゴーニュ、違いは古くて深かった●特集 2 知りたい、訪ねたい 日本ワインの魅力●現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ●地方別ワイナリーの特色と基礎知識●今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ…●コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 2. 自然派ワインって、いったい何？●特集 3 家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条●1 ワインの種類ごとに“適温”を知る●2 揃えておきたい便利で楽しいワイングッズ●3 グラスによって変わるワインの味と香り●4 チーズとワイン、基本のマリアージュ●5 大切なワインを上手に保存しよう●ショップで全部買える！おすすめワインカタログ51本●白 21本●赤 20本●ロゼ＆デザートワイン 4本●泡 6本●MY WINE TASTING NOTE●国別ワインインデックス●奥付
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