コンビニ　19年5月号

加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します　●月刊コンビニ 2019年5月号●【特別企画】●　深夜&早朝の店舗運営「改善点」●・「24時間問題」の本部回答と店舗業務軽減に向けた施策●・「5立地」の商品&カテゴリー強化ポイント●・深夜勤務の従業員を定着させる方法●　19年度チェーン本部「商品製作」の要諦●・供給インフラを再構築し中食を強化する●・リアル小売でナンバーワンを目指す●・おにぎりなどの定番商品でリピーターをつかみ、春夏のコールドスイーツで売上の上乗せを図る●・店内製造の弁当「できたてのポプ弁」を拡充、 さまざまな販促を駆使して売場活性化を図る●・健康意識、高付加価値の「中食」好調を受けて各カテゴリーで商品開発を実施●　スーパーバイザーの仕事「総点検」●　スマートストア実現を支える次世代システム●　物体検知・顔認証決済を搭載した次世代店舗オープン●　コンビニ化する食品スーパーの「商品&売場」最新事例●　18年度と過去20年の店舗数推移●　伝説のオーナー TAKUMI●【連載】●・今月の視点●・ASIA NAVI(アジア ナビ) ●・タイプ別　人材マネジメント●・Q＆Aで分かる労務トラブル●・DATA BANK●・発注と販促カレンダー●・コンビニ栄養学●・店長びに子のちょっと技●・編集後記●