農耕と園芸　2017年1月号

園芸農家のための総合園芸誌　●目次●連載　Hello Plants／大橋弘●連載　アグリニュース●特集　成分分析から考える栽培技術・品種選び●特集記事　ケイ素とマグネシウムは長寿ホルモンを高めるが、多量のビタミンC、β-カロテンは、妨害因子となる／一般社団法人食と農の健康研究所所長　元東京農業大学客員教授　渡辺和彦●特集記事　あなたの野菜の成分を測ります～デザイナーフーズにおける野菜の成分分析の取り組み～／取材・文：斉藤勝司●特集記事　品種選びは“機能性”が決め手!! 取材協力／福島県郡山市　鈴木農場　鈴木光一／取材・文：三好かやの、撮影：編集部●特集記事　機能性表示制度を活用した機能性農産物の開発 （国法）農研機構食品研究部門食品健康機能研究領域：山本（前田）万里●連載　生産現場へGO!!　リンゴは、味と中身で勝負!／取材・文：三好かやの、写真：池上勇人●第58回野菜・花き種苗改善審査会「秋播きコマツナ」の部リポート 資料提供／東京都農林総合研究センター／取材・文：編集部●連載　UECSでもっと気軽にICT農業　環境制御ノードの作り方／農研機構　安 東赫●モモ若木の凍害を防止する主幹部の新規保護資材の開発 岡山県農林水産総合センター／農業研究所　果樹研究室　藤井雄一郎●連載　見たい・知りたい・最先端!!　調量の機械化によりニラの出荷作業の省力化を目指す／取材協力：農研機構農業技術革新工学研究センター　小林有一、山本聡史、取材・文：斉藤勝司●『今、お茶とフルーツが熱い! 品種開発・健康機能性の研究最前線』リポート／取材・文：編集部●連載　新花き探索／（有）エクゾティックプランツ　尾崎 忠●連載　宍戸のミカタ／(株)大田花き　宍戸純●連載　これがイチ押し！　にっぽん農産地巡り　東京都／文：戸村悦子●連載　国内研究紹介／筑波大学生命環境系　菅谷純子●連載　私、農家になりました！　パプリカ農家になりました　その１／取材協力：JAしまね飯南営農経済センター、取材・文：木原瞳●100年受け継がれる在来ジャガイモが大集合!!／取材協力：伝統野菜プロジェクト、取材・文：三好かやの●新連載あぜの草花　依々恋々／写真・文：松橋利光●連載　上手にお金を貯める話／株式会社日本中央研修会　日本中央税理士法人　代表取締役　公認会計士　青木寿幸●連載　コッツウォルズの庭園を巡る／写真・文：小林写函●タキイ研究農場秋期農場研修会リポート／取材・文：編集部●丸種株式会社研究農場圃場見学会リポート／取材・文：編集部●トキタ種苗大利根研究農場オープンデー2016リポート／取材・文：編集部●国際野菜の契約取引マッチング・フェア in 東京／取材・文：編集部●newface●連載　なるほど園芸用語／藤重宣昭●連載　街の花屋的日乗／花米　山口和宏●連載　産地通信　日々のいとなみ／菅家博昭●連載　農のサイエンスＱ＆Ａ／明治大学　加藤哲郎●連載　市場情報●連載　もぎたて情報室●連載　野菜作り１年生／坂木浩子