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初めての方へ
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倉阪鬼一郎
息子千吉が兄とも慕う修業先の兄弟子の身に思いがけぬ出来事が…十歳になった跡取り息子は、浅草の祖父の長吉屋で修業。大好きな兄弟子の益吉は、潮来から来た若き料理人。故郷に店を出す夢が突然…旅籠付き小料理のどか屋の跡取り息子・千吉は満で十、数えで十二歳。祖父の長吉が営む浅草の名店長吉屋へ修業に入ることになった。長吉屋へは関八州から料理人を志す者が修業にやってくる。長屋は三人で一部屋、兄弟子の一人は潮来から来た二十一歳の益吉、もう一人は房州館山の出で十五歳の信吉。いちばん年若の千吉の修業が始まった……。《本書に登場する小料理》・栗ごはん ・秋刀魚の蒲焼き ・鰈のみぞれ煮 ・焼き柿・大根牡蠣鍋 ・大豆飯 ・鰤大根 ・鯛茶 ・蛸の酒ゆすぎ・鮟鱇のどぶ鍋 ・呉汁の蕎麦水団汁 ・風呂吹き大根 ・筍穂先焼き
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味の道
770円(税込)
宿場だより
祝い雛
潮来舟唄
料理春秋 小料理のどか屋 ...
三代目誕生
幸くらべ
江戸 早指南
新春新婚
若おかみの夏
風の二代目
十五の花板
親子の十手
千吉の初恋
風は西から
江戸ねこ日和
あっぱれ街道
きずな酒
京なさけ
走れ、千吉
ほまれの指
天保つむぎ糸
ここで生きる
江戸前 祝い膳
ほっこり宿
江戸は負けず
心あかり
希望粥
味の船
夢のれん
命のたれ
面影汁
雪花菜飯
手毬寿司
結び豆腐
倖せの一膳 小料理のどか...
人生の一椀 小料理のどか...