全国から厳選した一生に一度は泊まっておきたい名宿を徹底解剖!「別冊DiscoverJapan（ディスカバージャパン）」は、日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌「DisoverJapan」の別冊です。本誌同様に陶磁器や染物、建築、食、祭りなどの多くの伝統文化や風景を、美しい写真とともにわかりやすく解説。思わず保存しておきたくなる一冊です。●目次●日ごろのことは忘れて・・・・・●とにかく何もしない、考えない●宿に身をゆだねればいい●今宵はどんなもてなしが・・・・・●名旅館・一流ホテルの理由。名宿には日本文化の素晴らしさが詰まっている文＝柏井壽●世界は日本旅館に注目するinterview：タイラー・ブリュレ●名旅館の最高峰俵屋旅館（京都府・京都市）●モダンな日本最古の宿あさば（静岡県・修善寺）●世界に誇るクラシックホテル上高地帝国ホテル（長野県・上高地）●赤倉観光ホテル（新潟県・妙高高原）●この料理を楽しみに●美山荘（京都府・花背）●櫻湯山茱萸（山形県・赤湯温泉）●熱海荘（福島県・磐梯熱海温泉）●進化する日本旅館御所別墅（兵庫県・有馬温泉）●星のや軽井沢（長野県・軽井沢）●リバーリトリート雅樂倶（富山県・春日温泉）●御宿TheEarth（三重県・鳥羽）●極上の湯を楽しむあらや滔々庵（石川県・山代温泉）●別邸音信（山口県・長門湯本温泉）●日本旅館の基礎知識●由布院三大名旅館のすべて柏井さん、なぜ由布院の宿がいいのですか？●亀の井別荘●由布院玉の湯●山荘無量塔●美食の小宿花季（静岡県・伊東）●てしま旅館（山口県・阿知須）●オーベルジュ・フェリス（静岡県・修善寺）●一流旅館が次の日にすすめる銘店●日本の名旅館の個性を楽しむ洋々閣（佐賀県・唐津）●石亭（広島県・宮浜温泉）●石山離宮五足のくつ（熊本県・天草）●緑霞山宿藤井荘（長野県・山田温泉）●石葉（神奈川県・湯河原）●旅館すぎもと（長野県・美ヶ原温泉）●京都に泊まれば…要庵西冨家●ハイアットリージェンシー京都●名宿は朝食もごちそう●まだある注目の新名宿●奥付●エイ出版社からのお知らせ
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